Las hojas de vid son un ingrediente culinario comúnmente utilizado en Europa y Asia, especialmente en cocinas griegas, turcas y persa. Se obtienen del viñedo Virgin (Vitis vinifera), una planta de escalada cultivada para sus uvas, pero también para sus hojas comestibles. Las hojas de la vid se usan principalmente para envolver bromas o preparaciones de carne y verduras, como dolmas (hojas de enredaderas rellenas de carne y verduras picadas) o sarma (rollos de vides guisadas con carne y verduras). Traen una textura nítida y un sabor ligeramente agrio a estos platos.
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